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Vino e bufale: bere fa male, sempre.

L’eccellente libro di Enrico Baraldi e Alessandro Sbarbada, Vino e bufale, pubblicato da Stampa Alternativa, riesce a fare un ottimo lavoro di controinformazione sulle ricerche esistenti sugli effetti dannosi delle bevande alcoliche.
Il vino in particolare gode di una protezione mediatica e  politico-parlamentare. L’Associazione Luigi Veronelli è composta da un centinaio di parlamentari di ogni schieramento e si occupa della tutela e della promozione del vino. Nei rari casi in cui il servizio pubblico della Rai è riuscito a proporre una giusta informazione sui danni causati dal vino, i parlamentari, tra cui alcuni produttori di vino, hanno firmato una risoluzione affinchè la cattiva pubblicità al vino fosse ripagata da altri momenti di promozione dello stesso prodotto, con una pratica che è a tutti gli effetti disinformazione.
Ad alimentare le cattive informazioni che circolano sul vino sono anche i giornalisti, spesso strumento delle associazioni che promuovono il comparto vitivinicolo. Come per altri generi alimentari (formaggi e carne), quello del vino è un settore che porta ai mass media tanti soldi attraverso la pubblicità. E le aziende produttrici di vino sarebbero poco interessate a far pubblicità ai propri prodotti su canali televisivi e giornali che diffondo studi e ricerche secondo i quali anche bere poco fa male. E’ il British Medical Journal nel 2001 a segnalare la difficoltà dei giornalisti ad “ammettere  che il vino sia una droga psicoattiva”. E il libro Vino e Bufale riporta una tabella ottenuta da degli studi di una Commissione di accademici alla quale il Ministero della Sanità francese  nel 1998 affidò un’indagine riguardo gli stupefacenti. Risulta chiaro che l’alcol su alcuni aspetti della dipendenza e delle conseguenze dell’assunzione, risulta più dannoso di alcune sostanze comunemente definite “droghe pesanti”. Numerose sono le prese di posizione dell’OMS (Organizzazione Mondiale della Sanità) e di altre autorità mediche e scientifiche citate in Vino e Bufale. E’ un libro che vuole aiutarci a fare chiarezza sul mondo del vino e dell’alcol insegnandoci che non esiste un buon bicchiere di vino e che si può continuare a bere per piacere ma non ci si può nascondere dietro fantomatici effetti salutari del vino.

Enrico Baraldi e Alessandro Sbarbada
Vino e Bufale
Tutto quello che vi hanno sempre dato da bere a proposito delle bevande alcoliche
editore: Stampa Alternativa/Nuovi Equilibri
ISBN: 978-88-6222-090-3 – Euro 12,00 – pagine 144 – anno 2009

Fondatore ed editore della testata on-line di controinformazione Magozine.it. É tra gli ideatori ed organizzatori dell'Arè Rock Festival, concorso per band emergenti che porta fortuna a molti giovani artisti. Affascinato dalle teorie politiche di Proudhon, dagli studi filosofici ed esoterici, nel 2007 pubblica il racconto Lo Scarabeo edito da Bastogi. Altre sue poesie sono pubblicate in antologie di diverse case editrici. É attualmente impegnato nel progetto di resistenza contadina Giovane Compagnia Meridionale.

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